時期です

父が毎日コツコツとクルミを拾ってきています。
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表面の皮が茶色く剥けるようになるまで、土の中に埋めておきます。
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お正月、クルミ餅にしていただきます。
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Commented by クリントン at 2011-09-23 14:38 x
こんにちは(^^♪

えっ!
クルミって収穫した後に土に埋めておくんですか?
初めて知りました。
勉強になりました。

美味しいクルミ餅が出来ますように。(^^)
Commented by abin at 2011-09-23 17:53 x
クリントンさん、こんにちは。

早く表面の堅い皮を腐らせるため
土に埋めるようなんです。
その後、皮がむけたら殻をきれいに洗っておきます。
冬の寒い時期に実を取り出し、クルミ餅にします。
食べるまでの工程に手がかかりますね。
by rk2490 | 2011-09-23 12:14 | 食物 | Comments(2)

人生の転機でPC関係の仕事をすることになりましたが、まだまだヒヨッコです。そのほか色んなことを綴っています。


by rk2490