渋柿の収穫~さわし柿つくりを行いました

今日の新潟県南魚沼市は時折風も吹き、日も陰りましたが天候は「まぁまぁ」といったところでした。
いつやるのか気になっていました『渋柿の収穫 と さわし柿つくり』を、
これ以上遅くできないと判断し決行しました。
今年は実がなりすぎました。剪定してやればよかったのですが、結局労を惜しんでしまいました・・・
まずは収穫です。
d0252835_20474853.jpg

今年は小さな実がたくさんなりました。程よい大きさのものを全体の半分くらいから選びました。
d0252835_20494522.jpg

柿の渋抜き専用の焼酎に枝側をちょこっと浸します。
d0252835_20514375.jpg

まだ色の青いものから順に重ねていきます。
d0252835_2052487.jpg

今年は段ボール箱2個分作りました。
d0252835_20541894.jpg

うまくいくといいですね。
[PR]
by rk2490 | 2015-10-07 20:56 | 風景 | Comments(0)

人生の転機でPC関係の仕事をすることになりましたが、まだまだヒヨッコです。そのほか色んなことを綴っています。


by rk2490