渋柿の収穫~さわし柿つくりを行いました
今日の新潟県南魚沼市は時折風も吹き、日も陰りましたが天候は「まぁまぁ」といったところでした。
いつやるのか気になっていました『渋柿の収穫 と さわし柿つくり』を、
これ以上遅くできないと判断し決行しました。
今年は実がなりすぎました。剪定してやればよかったのですが、結局労を惜しんでしまいました・・・
まずは収穫です。
今年は小さな実がたくさんなりました。程よい大きさのものを全体の半分くらいから選びました。
柿の渋抜き専用の焼酎に枝側をちょこっと浸します。
まだ色の青いものから順に重ねていきます。
今年は段ボール箱2個分作りました。
うまくいくといいですね。
いつやるのか気になっていました『渋柿の収穫 と さわし柿つくり』を、
これ以上遅くできないと判断し決行しました。
今年は実がなりすぎました。剪定してやればよかったのですが、結局労を惜しんでしまいました・・・
まずは収穫です。
今年は小さな実がたくさんなりました。程よい大きさのものを全体の半分くらいから選びました。
柿の渋抜き専用の焼酎に枝側をちょこっと浸します。
まだ色の青いものから順に重ねていきます。
今年は段ボール箱2個分作りました。
うまくいくといいですね。
by rk2490
| 2015-10-07 20:56
| 風景